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L’Impasto84 è preparato con farine di Tipo 1 ed Integrali macinate a pietra e segue un processo di maturazione di 84 ore.
La lunga maturazione conferisce alla nostra pizza:
- alta digeribilità
- più leggerezza
- una maggiore fragranza
- basso contenuto di glutine
- basso indice glicemico
L’Impasto84 è preparato con farine di Tipo 1 ed Integrali macinate a pietra e segue un processo di maturazione di 84 ore.
La lunga maturazione conferisce alla nostra pizza:
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- basso contenuto di glutine
- basso indice glicemico